从“城市地标”到“餐饮废墟”:谁杀死了中国人的宴席记忆？
一场席卷全国的倒闭潮，正在悄无声息地抹去一代人的记忆。那些曾以“XX宫”、“XX楼”为名，装修得金碧辉煌、承载了无数婚宴与家宴的大型酒楼，正以惊人的速度消失。天眼查的数据冰冷而残酷：2023年到2025年，近5万家酒楼，从风光无限到经营异常。这不仅仅是一场商业
餐饮
数字化转型驱动中餐“全球扎根”，2025餐饮出海发展论坛圆满闭幕
9月23日-25日，由广州市商务局指导，世界中餐业联合会、红餐网联合主办的以“蝶变·跃升”为主题的“2025中国餐饮品牌节”，在广州朗豪酒店&海珠国际会展中心成功举办，“2025餐饮出海发展论坛”同期召开。作为领先的全球餐饮SaaS解决方案服务商，RestoS
传统大酒楼的倒闭转型之路开启途径
2025年以来，中国餐饮业正经历着前所未有的转型与洗牌。一方面，新品牌如雨后春笋般涌现，全年新开业餐饮门店数量突破350万家；另一方面，倒闭潮同样汹涌，全年关店数量高达280万家，净增长仅为70万家，行业洗牌速度远超预期 。在这一背景下，曾经代表着城市饮食文化
天津犇兰餐饮管理有限公司通过商业特许经营备案
商务部系统显示，天津犇兰餐饮管理有限公司特许经营备案日期：2025-09-25，备案号：1121200212500018，备案机关：天津市商务局。备案特许经营资源为注册商标“犇兰”，注册号：59944471，第43类，使用权有效期自2024年03月19日至20
餐饮变天，消费者正在告别“大牌”，拥抱“质价比”
曾经，我们谈论的是流量红利、是规模扩张；而今天，越来越多的老板们开始思考一个更本质的问题：如何让一家店先健康地活下来，并且活得足够好？
今天，恒天然2025财年年报出炉：中国业务收入超290亿继续全球领跑，餐饮服务增长超两成，总部还将向多个项目投入超40亿
一如预料，随着餐饮服务、原料渠道持续发力，恒天然大中华区的收入也水涨船高，实现了创纪录的超70亿新西兰元（折合人民币约290亿元）。其中，近年专注于在中国烘焙、餐食、饮品等领域持续发力的恒天然餐饮服务，在华收入实现了超过两成的同比增长，原料业务的增速同样可观。
恒天然2025年报：中国收入超290亿，餐饮增超两成，总部将投40亿
一如预料，随着餐饮服务、原料渠道持续发力，恒天然大中华区的收入也水涨船高，实现了创纪录的超70亿新西兰元（折合人民币约290亿元）。其中，近年专注于在中国烘焙、餐食、饮品等领域持续发力的恒天然餐饮服务，在华收入实现了超过两成的同比增长，原料业务的增速同样可观。
突破2亿会员！必胜客十年深耕，从“交易”到“陪伴”
2025年9月，必胜客迎来会员体系上线十周年，会员总量正式突破2亿大关。这不只是一个简单冰冷的数字，更是两亿用户与品牌携手共度的十年美好“食”光。
【马河坎】加盟餐饮火锅店需要具备哪些特定的心理素质？
火锅行业凭借受众广、复购率高的优势，成为许多创业者眼中的 “香饽饽”，加盟成熟的火锅品牌更被视为降低风险、快速入行的捷径。但看似光鲜的背后，从门店筹备到日常运营，再到应对市场波动，每一步都充满挑战。想要在火锅加盟赛道上走得稳、走得远，除了资金、场地等硬性条件，
西贝撞上预制菜争议，你还会去吃吗？
家人们，不知道你们最近有没有关注餐饮圈的事儿，西贝也陷入预制菜争议啦！这事儿一出来，可真是在美食爱好者的圈子里掀起了不小的波澜，大家纷纷开始纠结：有预制菜争议的西贝，还值得去就餐吗？
“老孟新商业”主理人：餐饮品牌做IP要精准地传递价值给目标顾客
9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，“老孟新商业”主理人老孟表示，餐饮品牌和供应链企业在“短视频+直播”营销策略不同，前者倾向于感性，而后者的营销更趋理性。
“老甄聊餐饮”主理人老甄：做好短视频内容要抓住两点
9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，“老甄聊餐饮”主理人老甄表示，流量和内容类型关系不大，不同类型的短视频内容都有爆火可能，但关键要弄懂短视频的底层逻辑，这主要包含两点：一是要符合人性，二是要符合平台规则。
成都聚鲸餐调创始人比尔盖南：餐饮老板更要懂内容
一方面，网红需要懂创业。他回顾过去，从只有一部手机开始，到招编导、招剪辑，成立工作室团队，有了流量之后又开始抓变现、抓产品，在他看来，每一个网红，本质上都是一个创业者。
“王涛餐饮人&
9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，“王涛餐饮人”主理人王涛表示，近两年餐饮从业者正大力布局短视频、直播等相关矩阵以获取流量，餐饮品牌的线上玩法也在升级。
未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏：顾客放下碗的瞬间决定餐厅生死
9月23日，在2025中国餐饮品牌节上，未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏表示，不只是餐饮行业，其实短视频和直播已经是整个世界的基础设施，但是餐饮始终是个口碑生意。
“李不管老板娘”主理人俞洋蕾：餐饮IP打造要从四个方面发力
IP打造已经成为餐饮企业的一道必答题，但如何获取和留存流量仍是难题。
「餐饮场景新探索」兴创实业考察研学工坊——揭秘高速服务区商业生态，解锁千亿流量新场景
高速服务区正从“加油站的附属品”，蜕变为“餐饮新场景的试验场”——它既是流量的“天然入口”（日均5000+车流），又是文化的“传播窗口”（覆盖全年龄层客群），更是餐饮企业“低成本获客、高复购转化”的战略要地。
“大董”董振祥：预制菜是未来餐饮业发展的趋势
在当代饮食文化的变革浪潮中，预制菜已悄然突破“速食”与“平价”的传统标签，以其标准化生产、高效便捷与风味还原的优势，深度渗透进人们生活的两端——从日常的家庭餐桌到追求极致体验的高端餐饮后厨。它不再仅仅是忙碌生活下的权宜之选，更成为连接效率与品质、大众与精致的一
民生银行：落实小微融资协调机制 助力拉萨餐饮企业扩大经营
自小微融资协调机制启动以来，民生银行拉萨分行成立工作专班，统筹各支行深入基层、积极走访，切实深入了解企业实际运营情况和融资需求，将民生银行优质金融产品和金融服务温度带到小微企业身边，助力实体经济高质量发展。
南阳举办“睿见・未来”餐饮沙龙 共探AI与合规经营新路径
2025年9月22日，由河南省连锁经营协会指导，河南省连锁经营协会数转专委会、南阳市餐饮与住宿行业协会与上海睿食拓科技有限公司（以下简称“睿食拓”）等联合主办的“睿见・未来——AI‘食’代下，餐饮合规经营之道” 餐饮实战沙龙（南阳站），在南阳喜苑・国际饭店成功